Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Празднование Рош а-Шана в ЦАХАЛе



В связи с эпидемией коронавируса празднование было ограниченными группами, в капсулах. В столовой не более 100 человек одновременно, не более 6 за одним столом, с соблюдением 2-х метровых дистанций. Будут открыты дополнительные места для празднования вне столовых. До и после трапезы столовые и вся посуда пройдёт обеззараживание.

Солдаты-одиночки и солдаты, которым положена экономическая помощь, получили талоны на покупку продуктов на 600 шекелей каждый. Эти талоны принимаются примерно 90 различными торговыми сетями. Далее будут выделены дополнительные суммы на 600-1,200 шекелей. Бойцы, остающиеся на базы на длительные сроки, получат пакеты личной гигиены и упаковки сладостей. Солдаты на карантине внутри подразделений получат специальные подарки («Идуд бэ-Бидуд») на средства жертвователей из организации друзей АОИ в США и Панаме (FIDF), Фонда дружбы («Керен ле-Йедидут»), Организации друзей АОИ в Канаде, и «Вместе на благо солдат» («Йахад ле-Маан hа-Хаяль»).

Солдаты-одиночки на карантине будут праздновать праздник в доме отдыха «Ольга», прочие солдаты-одиночки – в Домах солдата по всей стране. Те, кто предпочтёт остаться дома, получат богатые продуктовые наборы.
Collapse )
promo grimnir74 march 1, 2013 07:50 76
Buy for 100 tokens
Разместите рекламу в Промо моего блога - и о вашей записи узнают сотни и тысячи людей, ежедневно просматривающих мои посты. И не забывайте смотреть, кто разместил и что предлагает нашему вниманию Запрещается размешать статьи, имеющие в заголовке и первой строке нецензурную и…

Израиль занял 3-е место в списке самых популярных стран 2020 года для веганов

Vegan Birthright  (photo credit: RACHEL NEWBURY)
Израиль занял 3-е место в рейтинге «Chef’s Pencil» «Самые популярные страны и города для веганов в 2020 году», уступив только Великобритании и Австралии в международном списке.

Более 5% израильтян утверждают, что являются веганами, и дружественная к веганам культура страны и изобилие растительной кухни вывели Израиль на передний план в обсуждениях его веганского лидерства. Однако большую часть привлекательности веганской кухни, предлагаемой в Израиле, обеспечивает средиземноморская диета, а не склонность его граждан есть мясные продукты. «Уникальность этой страны – сочетание традиционной средиземноморской диеты региона и строгих диетических законов кошерной пищи – разделение мяса, молочных продуктов и парве, которое в значительной степени веганское, кроме рыбного желатина и меда, что означает, что принять веганство было легко», – отметил «Chef’s Pencil».

Кроме того, постоянный приток репатриантов и смешение приносимых ими культур также добавляет другой вкус веганской кухне, которую вы можете найти на улицах Израиля, и добавляет отличительный фактор к окружающей культуре, одновременно повышая ее популярность. «Поскольку менее половины населения являются коренными жителями этого региона, иммигрантское мышление, направленное на поиск чего-то нового, должно быть главной причиной того, что веганство стало настолько популярным», – заключил «Chef’s Pencil».

Collapse )

Израильский стартап запускает производство 3D-принтеров для печати искусственных стейков



Стартап из Израиля Redefine Meat в 2021 году планирует начать серийное производство промышленных 3D-принтеров для печати стейков, имитирующих говядину, на растительной основе. Об этом заявили в израильской компании, сообщает Reuters.

Redefine Meat делает упор не на альтернативах говяжьему фаршу или колбасам, а на целых стейках - области рынка, которая еще не стала мейнстримом.

Принтеры будут имитировать структуру мышц животного. «Мы проанализировали различные компоненты, которые делают говяжий стейк аппетитным, и выделили три основных компонента - мышцы, кровь и жир», - говорит технолог стартапа Алексей Томсов.

Пока 3D-принтеры Redefine Meat могут выпускать около 6 килограмм продукта в час, но компания обещает усовершенствовать технологию. Принтеры следующего поколения, по словам сотрудников Redefine Meat, будут производить до 20 килограмм в час.

Сообщается, что цена такого мяса будет сравнима с ценой настоящего.


Collapse )

Популярный немецкий соус изменил название из-за расизма

Zigeunersauce": Knorr benennt "Zigeunersauce" um - DER SPIEGEL

Немецкая компания Knorr изменит название соуса из-за расистского подтекста. Соус ранее назывался Zigeunersauce ("Цыганский соус"), измененный товар выйдет уже через пару недель.

"Поскольку понятие "Цыганский соус" может быть интерпретировано негативно, мы решили дать новое имя нашему соусу. Через несколько недель его можно будет найти на полках магазинов под названием Paprikasauce Ungarische Art ("Соус с паприкой по-венгерски")", - сообщил представитель Knorr.

Collapse )

Саранчу в Израиле хотят сделать повседневной едой



На ферме Hargol Foodtech на Голанских высотах прямоугольный корпус, который когда-то служил курятником, заполнен тысячами особей саранчи, которая имеет очень разрушительную фазу роения. Содержащиеся в тщательно отобранных сетчатых клетках с контролируемым климатом, насекомые питаются ростками пшеницы в течение всего своего трехмесячного жизненного цикла, а затем их охлаждают, убивают и запекают.

Главный исполнительный директор Hargol Дрор Тамир сказал агентству AFP о том, что он вырос на историях о том, как саранча уничтожала поля его кибуца в 1950-х годах. Согласно Торе, насекомых запрещено употреблять в пищу, однако исключение сделано для некоторых видов саранчи. Традиция о том, какие виды кошерны, сохранилась у йеменских евреев.


Collapse )

Почему «Докторская» колбаса получила именно такое название

Каждый наш человек прекрасно знаком с таким мясным изделием, как колбаса «Докторская». Но мало кто знает, почему вареную колбасу в СССР называли именно «Докторской».

Почему «Докторская» колбаса получила именно такое название

Почему «Докторская» колбаса получила именно такое название
Collapse )

Музей серебра и фарфора Хофбурге. По Вене с Железновым. Часть 3. Украшение для стола



Этикету в еде, точнее, церемонии принятия пищи в императорском доме Австро-Венгрии, уделяли большое внимание. В 17-веке за обедом подавались около 30 разнообразных блюд(!) И 28 на ужин. Во времена императрицы Марии Терезии (18-й век), количество немного сократилось, но зато большее значение приобрели сладкие блюда. Йозеф Второй в начале 19 века для снижения расходов еще раз сократил количество блюд: на обед подавалось 15 блюд, а на ужин – восемь. Император Франц Иозеф, муж Сиси, угощал гостей обедом из 13 блюд. Сюда входили: закуска, в основном из устриц, суп, рыба, пироги, говядина, птица, жаркое, салат, овощи, сладкое и десерт. При Франце Иосифе обеды по его требованию продолжались не более 45 минут, причем он вставал из-за стола на 42-й минуте, после чего никому есть уже не позволялось.

Но когда император обедал в одиночестве, то его рацион состоял лишь из булочки и стакана кефира.

Collapse )

Музей серебра и фарфора Хофбурге. По Вене с Железновым. Часть 2. Росписные тарелки


В музее представлены английские, севрские и китайские сервизы, серебряные канделябры и подносы с замысловатыми приспособлениями для соусов и специй и другие роскошные предметы обеденного обихода. Среди фарфоровых тарелочек вы не найдете ни одного повторяющегося узора.


Такая, казалось бы, простая вещь как столовая утварь (впрочем, изящные экспонаты, представленные в музее, трудно назвать этим тривиальным словом) имела для габсбургских монархов огромное значение. Это становится понятным, если знать об их отношении к обеденной процедуре: XVIII веке практиковались церемониальные обеды для зрителей, стол накрывали вдоль одной стороны, а разговаривать разрешалось только с соседом. При Франце Иосифе к этому прибавилось еще и солдафонство: обеды из 13 перемен по его требованию продолжались не более 45 минут, причем он вставал из-за стола на 42-й минуте, после чего никому есть уже не позволялось.
Collapse )