Алексей С. Железнов (grimnir74) wrote,
Алексей С. Железнов
grimnir74

Наркотическая зависимость от продуктов: правда или вымысел?

Если вы обнаружили, что, открыв пачку печенья, просто обязаны всю ее съесть, новое исследование объяснит вам, почему такое происходит.

Как сообщает во вторник, 14 июля, британская газета The Daily Mail, некоторые виды жиров действуют на мозг точно так же, как наркотики.

Исследование показало, что продукты, богатые насыщенными жирами, заставляют нас потреблять их в возрастающем объеме, точно так же, как наркоман постоянно повышает дозу.

Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле и сале, пирогах, тортах и печенье, жирном мясе, колбасе и беконе, сыре и сливках. Их также обнаружили в пальмовом и кокосовом масле.

Автор исследования Сесиль Григорчук из Университета Монреаля в Канаде объяснила, что ответственность за возникновение "наркотической" зависимости от насыщенных жиров несет дофамин, отвечающий в головном мозге за мотивацию и систему вознаграждения.

"Это очень похоже на влияние наркотиков: чтобы получить такой же эффект, как обычно, человек должен увеличить их дозу", — сказала она.

Как избавиться от зависимости?

Выбирайте постное мясо, обрезайте излишки жира и снимайте кожу с курицы и индейки.

Вместо того, чтобы лить масло в салат прямо из бутылки, используйте распылитель или чайную ложечку.

Читайте, что написано на этикетках: это поможет вам выбрать продукты с минимальным содержанием насыщенных жиров.

Вместо духовки используйте гриль.

Создайте собственный соус для заправки салатов с использованием таких ингредиентов, как бальзамический уксус, обезжиренный йогурт, лимонный сок, травы и оливковое масло.

Используйте 1-процентное молоко и откажитесь от сгущенки.

Творог и мягкие сыры предпочтительнее копченых.

Помните, что многие сыры содержат насыщенные жиры, поэтому если уж вы очень их любите — уменьшите порцию.
источник

Tags: диета, еда, медицина
Subscribe
promo grimnir74 march 1, 2013 07:50 76
Buy for 100 tokens
Разместите рекламу в Промо моего блога - и о вашей записи узнают сотни и тысячи людей, ежедневно просматривающих мои посты. И не забывайте смотреть, кто разместил и что предлагает нашему вниманию Запрещается размешать статьи, имеющие в заголовке и первой строке нецензурную и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments