Европейские домохозяйки, пионерами приехавшие на Землю Израиля с мужьями, должны были научиться обходиться продуктами, доступными на их новой родине...
Когда вы в последний раз добавляли кетчуп в домашнюю еду? Я не говорю о хот-догах, гамбургерах, картошке фри или прочей junk-food, когда имеется удобный предлог, чтобы употребить этот пряный, сладкий, химический томатный соус. Я имею в виду домашний уютный обед, когда вы сразу же выдавливаете ложку красной пасты в тарелку, потому что с кетчупом всё лучше.
Лучше? В моем доме – и я уверена, что многие со мной согласятся – наливание кетчупа на то, что мной приготовлено, меня прямо-таки оскорбляет. Повар, в данном случае – я, создает изысканную вкусовую палитру, а вы добавляете приправу массового производства. Ужас.
Но я хочу обратиться ко времени, когда добавление кетчупа в пищу считалось кулинарным откровением.
В начале 1930-х годов иммиграция в Палестину шла из Европы и Северной Америки. Европейский нацизм только начал поднимать голову. Переезд был не бегством, а сознательным действием. Семьи собрали чемоданы, взошли на морские суда и отправились в путешествие в надежде добиться лучшей жизни для себя и для еврейского народа.
