Алексей С. Железнов. Странник и пришелец

Бирдекель - подставки из пористого картона под пивные кружки и стаканы для впитывания пролитого пива.

Брага - в прошлые века домашнее пиво, каждый раз разного качества с добавлением различных ароматизаторов.

Брожение верховое - быстрое брожение сусла, происходящее при сравнительно высокой температуре с добавлением
верховых дрожжей, которые к концу процесса поднимаются на поверхность.

Брожение низовое - медленное брожение сусла, происходящее с добавлением низовых дрожжей, оседающих на дно.

Варя - старинная мерная емкость (чан) для варения пива, рассчитанная на 110-112 ведер

Дрожжи - микроорганизмы, используемые для приготовления хлеба, вина, пива, кваса, виски и др. путем брожения. Для пивоварения используются пивные дрожжи.

Затирание - одна из важнейших операций в варении пива; процесс перехода в растворимое состояние экстрактивных веществ из размолотого солода или соложеного сырья при использовании воды определенной температуры. Существуют настойные и отварочные способы затирания. Использование того или иного способа затирания зависит от качества солода и наименования пива. Затирание происходит в заторных аппаратах.

Затор - смесь дроблёных зернопродуктов, предназначенных для затирания, с водой

Зеленое пиво - еще не готовое пиво, полуфабрикат

Лагерное пиво - все сорта светлого пива, для длительного хранения, приготовленные методом низового брожения.

Лагерные танки - емкости для дображивания и хранения пива на пивоваренных заводах.

( Collapse )

80-летний дедушка стал моделью, доказав, что возраст — это просто цифра

Этот китайский дедушка разбивает стереотипы модной индустрии каждым своим шагом. Буквально. Ванг Дешун — 80-летний актер и теперь модель — дебютировал на подиуме на Неделе моды в Китае. Стоит ли говорить, что один только вид нестареющего модника потряс посетителей?

З

( Collapse )

На этой неделе правительство выработало положительную позицию по законопроекту депутата Эли Коэна от партии "Кулану".

Законопроект будет рассматриваться Кнессетом в предварительном чтении в следующую среду, и, поскольку ему обеспечена правительственная поддержка, его должны утвердить в кратчайшие сроки.

Согласно этому закону, в Израиле вводятся "долгие выходные", начинающиеся в пятницу вечером и заканчивающиеся лишь в полночь на понедельник.

В 2017 году таких "долгих выходных" будет шесть, по одному на два месяца.

Эта мера принимается в рамках приведения израильского рабочего дня к среднему показателю по ОЭСР, а также по повышению производительности труда. При трудовой неделе в 43 рабочих часа в Израиле и 40 в среднем по ОЭСР, производительность труда у нас ниже.

Один лишний выходной день раз в два месяца сокращает рабочую неделю в среднем на час и в общей сложности на 8,5 часов в двухмесячный период.

( Collapse )