Новая программа питания на базах ЦАХАЛа

Служба тылового обеспечения («Хейль hа-Логистика») начала новую программу по улучшению питания солдат АОИ. Называние программы – «Маапеха вэ-Митбах» («Переворот на кухне»). Программа началась на этой неделе и должна быть полностью воплощена до конца 2022 г.

На прошлой неделе Старший офицер логистики (КАЛЯР – «Кцин hа-Логистика hа-Раши») бригадный генерал Ронен Коэн провёл встречу со всеми директорами армейских кухонь. Им была представлена новая программа и ряд совместных выводов для немедленного воплощения: усилить контроль за поставщиками, составить список всех нехваток и проблем, существующих в каждом подразделении и т.п.

Программа среди прочего включает:

• изменение числа кухонь в батальонах;



• дополнение до полных штатов сверхсрочников, ответственных за кухню («Нагад Митбах») в каждом ротном ОП;



• улучшение квалификации солдат срочной службы;



• увеличение числа солдат, направляемых на программу «Молодой шеф-повар» («Шеф Цаир»);



• более частое проведение конференций по вопросу питания;



• публикация учебных роликов по вопросам питания;



• улучшение и продвижение программ управления питанием для директоров кухонь;



• максимально полное использование резервистов как поваров и шеф-поваров.

Ронен Коэн рассказывает, что программа зародилась пол года назад, в сотрудничестве с министерством труда. В рамках этой программы в декабре 2021 г. 24 солдата будут направлены на учёбу в колледж на севере страны, после чего они будут распределены по подразделениям. Название программы обучения не указано, но по-видимому речь идёт о подготовке профессиональных поваров.

Ещё один шаг – сбор и обработка обращений, в первую очередь родителей солдат по вопросам питания. Уже собраны более 400 обращений, ответ на них будет оформлен в виде отдельного документа и опубликован для общественности.

В Службе тылового обеспечения понимают, что нет альтернативы кухням на базах. Все прочие варианты питания – лишь дополнения в целях сделать питание более разнообразным и вкусным или же дать временные решения вдали от баз. Поэтому все кадры, вовлечённые в вопрос (директора кухонь, офицеры и сверхсрочники, повара), должны быть максимально профессиональны для выполнения своих задач.