?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Израильские стартапы займутся производством `чистого мяса` | Фото: AFP

Несколько израильских стартапов присоединились ко многим компаний по всему миру, которые пытаются разрабатывать выращенное в лаборатории мясо, что они считают решением проблем постоянно растущего населения мира и растущим спросом на продукты питания.

Об этом в понедельник, 25 февраля сообщает The Times of Israel.

Над производством новой технологии в Израиле работают такие компании, как Future Meat Technologies, SuperMeat и Aleph Farms.

Продукт известен под разными названиями, включая "мясо из пробирки", "выращенное мясо" или "чистое мясо", - термин, который, по словам экспертов, подчеркивает его экологичность.

Главной особенностью такого мяса является использование мышечных клеток животных, не требующее убийства самих представителей фауны.

И хотя "синтетические стейки", возможно, не являются любимым блюдом гурманов, но, возможно, в ближайшем будущем они будут конкурировать с обычной курицей или говядиной.

"Производство мяса очень неэффективно", - сказал Яаков Намиас, профессор биотехнологии в Еврейском университете и основатель Future Meat Technologies. Для сравнения, культивируемое мясо потребляет "в 10 раз меньше воды, меньше земли, меньше энергии, чем при нынешнем производстве мяса".

Между тем, защитники животных утверждают, что выращенное в лаборатории мясо является ароматным и лучше для окружающей среды, чем обычное мясо. Они говорят, что для его производства необходимо меньше воды, энергии и земли. Но самое главное , по их мнению, - уменьшение страдания животных.

Сельское хозяйство, по оценкам, генерирует около 13 процентов глобальных выбросов парниковых газов, причем только на скот приходится две трети этих выбросов.
http://mignews.com/news/technology/world/250219_120704_11875.html

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Моя большая греческая прогулка в Афины. Рестораны

    Кухня Греции не прославлена как итальянская или французская. Гурманы найдут и в ней свою изюминку, ну а мы просто ели, выбирая по рекомендациям в…

  • Торты в СССР

    Торты в СССР Торт в СССР был больше, чем торт. Это был венец пиршества, апогей благополучия. Поэтому в него клали всего и побольше: много…

  • Евреи и мороженое

    Ежегодно в третье воскресенье месяца в США отмечается Национальный день мороженого. В преддверии этой даты доктор Иветт Миллер на…

  • 11 июля - всемирный день шоколада

    Горький шоколад: удовольствие и польза По заведенной французами традиции, с 1995 года 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. И хотя есть…

  • Человек-торт

    Почти 200 лет назад юный еврейский кондитер Франц Захер решил отказаться от «кремовых рюш» и создал «суровый» шоколадный…

  • Wine O’clock – время пить вино

    А почему бы нам не выпить вина, подумали мы с женой и не нашли причин, почему бы и нет. И отправились в винный бар. Про пивные бары, пабы знаю все…

  • Израиль в шоколаде

    Этот бойкий парень из-под Пскова кормил своим шоколадом всю Российскую империю, потом – и вовсе полмира. Когда он бежал от нацизма в…

  • Раввины обсудили вопрос кошерности искусственного мяса

    Раввин Ашер Вайс (справа) разрешил евреям есть мясо из пробирки, но запретил ученым использовать клетки живого животного Раввины…

  • Израильская диета — самая здоровая в мире

    Исследование, недавно опубликованное в авторитетном медицинском журнале «Ланцет», свидетельствует, что Израиль занял…

promo grimnir74 march 1, 2013 07:50 76
Buy for 100 tokens
Разместите рекламу в Промо моего блога - и о вашей записи узнают сотни и тысячи людей, ежедневно просматривающих мои посты. И не забывайте смотреть, кто разместил и что предлагает нашему вниманию Запрещается размешать статьи, имеющие в заголовке и первой строке нецензурную и…

Profile

я я
grimnir74
Алексей С. Железнов

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

ТУТ МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ

4506266_original

Яндекс цитирования

Flag Counter



Поиск по блогу
Яндекс



Locations of Site Visitors

Мой Инстаграм

Instagram


рейтинг блогов
рейтинг блогов

Алексей С. Железнов

Создайте свою визитку






Яндекс.Метрика









Маил.ру


Рейтинг@Mail.ru




Рейтинг@Mail.ru


Powered by LiveJournal.com