?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Израильские ученые в пустыне выращивают грибы, которые стоят дороже урана


Helianthemum

Исследователи из Израиля заявили, что им удалось наладить коммерческое выращивание пустынного трюфеля, рыночная цена которого достигает 120 долларов за фунт – что чуть меньше стоимости серебра, но в четыре дороже урана.

Как известно, Израиль не располагает в достаточной степени ни землей, ни полезными ископаемыми. Но благодаря современным технологиям и генной инженерии а также использовании их в повседневной практике, Израиль пользуется в мире репутацией государства-первопроходца в области аграрных технологий. Это подтверждают результаты новейших разработок израильских ученых.

Исследователи из Центра земледелия пустыни Рамат-Ханегев на юге Израиля совершили прорыв в стимулировании симбиоза между грибом Terfezia leonis, который встречается редко и непредсказуем по своей природе, и общим пустынным кустарником Helianthemum sessiliflorum, сообщает Ynet.

Офер Гай, ученый, ответственный за успешный эксперимент, сказал в интервью онлайн изданию Ynet, что кустарник обеспечивает сахар, необходимый для подземного гриба, который, в свою очередь, обеспечивает корни растения важнейшими минералами и особенно фосфором. В этом и состоит столь драгоценный симбиоз.

По словам ученых, благодаря их открытию, впервые самый дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии, непрезентабельная внешность которого с лихвой окупается уникальным вкусом и ярким, несравненным ароматом, трюфель был культивирован. Исследователи обещают, что израильские фермеры смогут собирать в небольших районах беспрецедентные урожаи.

Поскольку и гриб, и кустарник требуют немного воды и не требуют удобрений, это делает выращивание Terfezia leonis потенциально наиболее рентабельной сельскохозяйственной культурой Израиля. Коммерческое выращивание трюфеля израильскими фермерами может начаться уже в следующем году.

Бедуины в регионе Негева в Израиле, с их навыками слежения иногда могут находить небольшое количество пустынного трюфеля. Однако предложение их мало, ненадежно и в высшей степени трудоемко, говорится в сообщении.

«В природе вам понадобятся огромные площади, чтобы получить количество трюфелей, которые нам удалось выращивать в экспериментальной области», - сказал Гай.


Ученые говорят, что успех эксперимента сделал Израиль самым южным районом с коммерческим выращиванием черных трюфелей, которые являются дорогостоящим ингредиентом в целой линейке блюд французской и итальянской традиционной кухне.В 2015 году исследователи, работавшие на севере Израиля, сообщали о прорыве в выращивании черного трюфеля Tuber melanosporum, который является вторым по величине коммерчески ценным видом в Галилее. Исследовательская группа вырастила в лабораториях споры трюфеля, которые были высажены на экспериментальных участках Рамат-а-Негева, чтобы изучить оптимальные условия для устойчивого роста этого уникального гриба в промышленном фермерском варианте.


источник

Posts from This Journal by “Израиль” Tag

promo grimnir74 march 1, 2013 07:50 76
Buy for 100 tokens
Разместите рекламу в Промо моего блога - и о вашей записи узнают сотни и тысячи людей, ежедневно просматривающих мои посты. И не забывайте смотреть, кто разместил и что предлагает нашему вниманию Запрещается размешать статьи, имеющие в заголовке и первой строке нецензурную и…